Våra handgjorda Getostar

Här är ett urval av våra ostar som vi erbjuder:


VIT CAPRIN
Den klassiska vita getosten med vitmögel på utsidan. Finns att få i alla lagringsstadier – allt ifrån mycket ung och mild till ordentligt lagrad och mycket smakrik. Gjord på: pastöriserad getmjölk, löpe, vitmögel och salt.


BLÅ GET
En delikatessost gjord av pastöriserad getmjölk, löpe, salt och blåmögel. Smaken är både mild och fin och ni ska veta att det är en av våra mest populära ostar. Blå Get är mycket god att ha i såser, bland annat till pasta.


MOUSSE MONIQUE
En bredbar färskost gjord på pastöriserad getmjölk, löpe, rosépeppar, vitlök, svartpeppar och salt. Denna färskostmousse är användbar till mycket, bland annat som kryddsmör, smaksättning i såser, eller så kan man låta steken puttra i en gryta med denna ost.  Den är naturligtvis också bra att äta till kex. Vi håller på att utveckla fler smakvarianter av denna goda ost! En burk innehåller ca 140g.


GETMESE
Detta är en ljus, len och fin mese med mild smak som är kokt på vasslen som blir när man gör vit caprin. Man kan använda mesen i både matlagning och bakning som smakhöjare. Det finns inget som att avnjuta en stut på traditionellt vis då man brer mese på tunnbröd och rullar ihop– testa själv! En burk bredbar mese innehåller 250g, dessutom finns den i en hårdare variant i blockform. Fetthalten är endast 4 %.


GETRULLE CHÈVRE
Denna ost är i form av en rulle och är mycket god att äta som den är, men kan också användas tillsammans med en köttbit istället för kryddsmör. Den liknar den traditionella chévreosten, som är täckt av vitmögel och används mycket i matlagning (vilket är anledningen till att den ibland kallas för stekost). Denna chévre är rullad i olika kryddor, bland annat i vitlöks-, citron-, svart-, och – grönpeppar.


ÖRTAOST
En mild vit Caprin inlagd i olja tillsammans med specialkomponerade kryddor som örter, vitlök, rosépeppar och salt för att ge bästa möjliga smak. Den är jättegod att ha i salladen, och oljan kan med fördel användas som dressing. Örtaosten fungerar dessutom perfekt som tilltugg till en köttbit


GETA
En färskost gjord av pastöriserad getmjölk, löpe och salt. Den är inlagd i en smakrik olja med en kryddning av dragon och rosépeppar, och den innehåller även paprika, svarta oliver och vitlök. En burk innehåller ca 220g. Denna goda ost går alldeles utmärkt att använda som fetaost